Con una gran sonrisa y mucho carisma, Teresa de Jesús Miche ha pertenecido a la familia de Pollo Campero desde el 13 de marzo de 1977. Doña Tere, como la llaman con cariño los que la conocen, decidió iniciar a trabajar para la Corporación desde que vio cómo construían uno de los primeros restaurantes Pollo Campero.
Desde entonces, doña Tere ha participado en las inauguraciones de nuevos restaurantes y fue una de las primeras trabajadoras en la implementación del autoservicio de Pollo Campero. En el año 1991 fue trasladada a la Unidad Móvil de Pollo Campero, en donde tuvo la oportunidad de atender a miles de guatemaltecos. “En cada uno de los lugares donde hay un restaurante Pollo Campero, he estado yo apoyando desde la unidad móvil”, cuenta orgullosa doña Tere.
Por su increíble trabajo y gran dedicación, actualmente doña Tere es la encargada de limpieza y atención al personal en Oficinas Centrales de Pollo Campero. Gracias a su energía positiva y dedicación, se ha convertido en un emblema y ejemplo de lo que representan los valores REIR para la Corporación.